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Crocante de repolho... para saúde e fertilidade

Sue Bedford (MSc em Terapia Nutricional)

Você já foi instruído a comer suas verduras? Há uma razão para isso: os vegetais de folhas verdes contêm uma variedade de nutrientes essenciais para a saúde e a fertilidade, incluindo aqueles que nutrem e protegem o óvulo e o espermatozoide. O repolho, com baixo teor de gordura e calorias, é um vegetal super saudável e versátil que é realmente uma adição nutritiva e deliciosa a muitas receitas. A família do repolho inclui repolho verde, repolho roxo, couve de bruxelas, bok choi, couve, couve-flor, acelga e mostarda. Essas verduras são ricas em fibras dietéticas, vitamina E, vitamina C, vitamina K, folato e outros nutrientes que ajudam a manter a fertilidade e a saúde.

O repolho tem nutrientes importantes que aumentam naturalmente a fertilidade

Repolho contém Di-Indole metano, para começar (também conhecido como DIM). Este é um produto químico que tem sido associado à redução potencial da predominância de estrogênio e isso pode ajudar as mulheres a evitar o desenvolvimento de miomas e endometriose, que são condições dominantes de estrogênio.

O repolho também contém ácidos linoleico e alfa-linolênico, que são ácidos graxos importantes. Esses ácidos são necessários para a ovulação, especialmente durante a fase de liberação do óvulo.

O repolho também é rico em folato, que pode ajudar a prevenir defeitos congênitos em recém-nascidos e é essencial durante os primeiros meses de gravidez.

O repolho é uma ótima fonte de vitamina C, que pode melhorar o sistema imunológico do corpo e prevenir o estresse oxidativo no DNA de óvulos e espermatozóides, retardando o envelhecimento celular.

O repolho também contém a vitamina E antioxidante, que pode ajudar a aumentar a fertilidade masculina, aumentando a contagem e a qualidade do esperma. Além disso, a vitamina E pode ajudar na saúde geral dos óvulos nos ovários. Isso pode reduzir significativamente a probabilidade de aborto espontâneo e defeitos congênitos. A vitamina E pode aumentar a força e a quantidade do muco cervical, permitindo que o esperma viajante sobreviva por um longo período de tempo e, assim, aumentando as chances de concepção.

O repolho (vermelho) é uma grande fonte de antocianinas e beta-caroteno, que é um pigmento laranja avermelhado encontrado em uma variedade de vegetais. É um antioxidante que tem sido associado ao aumento da contagem e motilidade de espermatozóides nos homens. Ele protege o ovo da mulher de radicais livres potencialmente nocivos. Os radicais livres podem causar anormalidades nas células reprodutivas e danos aos óvulos e espermatozóides, diminuindo sua qualidade geral. Como os radicais livres podem dificultar a concepção, obter uma dose saudável de beta-caroteno pode ajudar a reduzir o número de radicais livres no corpo.

Como adicionar mais repolho à sua dieta diária:

  • No lugar da alface, use repolho picado em tacos ou nachos.
  • Refogue o repolho para um acompanhamento rápido e saboroso.
  • Repolho picado pode ser adicionado a saladas, wraps e sanduíches.
  • Adicione repolho picado à sua receita de sopa favorita
  • Fermente - faça seu próprio chucrute e adicione à sua tigela de Buda.
  • Em vez de couve ou espinafre, misture o repolho em um smoothie.
  • Por que não fazer um molho de repolho? Ou algumas batatas fritas picantes de couve?
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