O que NÃO comer pela fertilidade!

por Sue Bedford (MSc em Terapia Nutricional)

Falamos muito sobre alimentos e nutrientes essenciais que ajudam a apoiar a fertilidade, mas e aqueles que devem ser evitados ou moderados sempre que possível?

Quando se trata de fertilidade, é preciso evitar as gorduras trans.

As gorduras trans são óleos líquidos que foram transformados em sólidos por um processo chamado hidrogenação e estão em milhares de alimentos pré-preparados para dar textura e uma vida útil longa.

Exemplos de ALGUNS alimentos que podem conter gorduras trans (verifique o rótulo de gorduras hidrogenadas):

Biscuits

Margarina

Batatas fritas / algumas batatas fritas

Crosta de Pedaço

A maioria das coisas maltratadas ou fritas

Misturas para bolos

Alguns sorvetes

Refeições congeladas de microondas

Impacto na fertilidade

O consumo de gorduras trans pode levar à obesidade, que pode afetar a fertilidade, afetando a ovulação, aumentando a resistência à insulina e também aumentando a inflamação. As gorduras trans parecem ampliar os sintomas da SOP e endometriose em algumas mulheres.

Pesquisadores da Harvard Medical School investigaram 18,800 mulheres e analisaram o efeito das gorduras trans na fertilidade. Eles descobriram que um consumo de 2% de gorduras trans na dieta dobrou o risco de infertilidade (Chavarro et al 2007). Isso pode ser explicado pelo fato de que comer mais dessas gorduras geralmente significa comer menos de outro tipo de gordura ou carboidrato.

As gorduras trans aumentam a inflamação em todo o corpo, interferindo na ovulação, concepção e desenvolvimento embrionário precoce, e isso pode afetar o sucesso da fertilização in vitro. Comer gorduras monoinsaturadas em vez de carboidratos ou gorduras trans pode apoiar a fertilidade, aliviar a inflamação e melhorar a sensibilidade do corpo à insulina. As Diretrizes Dietéticas para os Americanos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomendam que a ingestão de gorduras trans seja a mais baixa possível (Departamento de Agricultura dos EUA 2005). Alguns especialistas acreditam que eles devem ser completamente evitados, pois podem prejudicar a fertilidade afetando a ovulação.

O que você pode fazer?

Comece a ler etiquetas. Evite alimentos que contenham gorduras trans nos ingredientes.

Coma alimentos integrais em seu estado natural. Concentre-se em legumes frescos, frutas, carnes orgânicas e peixe. Introduzir mais smoothies e sucos em sua dieta e garantir que eles contenham mais vegetais sempre que possível.

Evite fast foods - batatas fritas (batatas fritas - faça o seu!) Compre hambúrgueres (compre no açougue local ou faça o seu) frango frito ... todos são cozidos em gorduras trans.

Outro a evitar, sempre que possível, é o açúcar refinado

O açúcar em si não é um grupo alimentar, embora esteja naturalmente presente em certos alimentos, como frutas. O consumo excessivo de açúcar pode levar à inflamação, interrupção hormonal - que pode afetar a fertilidade, estimulação contínua das glândulas supra-renais, infecções por fungos, redução da imunidade, (pode contribuir para) resistência à leptina, junto com o aumento do colesterol LDL (ruim) e triglicerídeos no corpo .

O consumo excessivo de carboidratos refinados de maneira irregular ao longo do dia fará com que os níveis de açúcar no sangue subam e descam, levando os níveis de insulina ao pico e ao vale, o que eventualmente pode levar à resistência à insulina. O excesso de insulina pode afetar a ovulação e levar ao aumento da inflamação no organismo. Isso pode afetar os principais hormônios da fertilidade, como a testosterona, que afeta os portadores da síndrome do ovário policístico (SOP).

O que você pode fazer?

Tente comer três refeições distintas por dia e, se precisar de um lanche, experimente um punhado de nozes / sementes, algumas ervilhas ou milho de bebê e mergulhe em guacamole caseiro.

Consuma os seguintes alimentos para ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue:

Nozes e sementes

Alimentos com baixa carga glicêmica

Carboidratos complexos - aveia, pão integral, batata doce

Peixe oleoso - salmão selvagem, sardinha, cavala

Alimentos ricos em cromo - cebola, peru, batata, brócolis.

A maioria dos vegetais, especialmente vegetais de raiz / vegetais verdes folhosos

Leguminosas, por exemplo, feijão, ervilha, lentilha, feijão

Para obter mais informações sobre alimentos para fertilidade, vá para a nossa página de nutrição, onde você encontrará uma abundância de informações e receitas.

 

 

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